.JPG "Japoński nóż kuchenny Fuji Santoku 165, 58HRC")
Wymiary:
długość struga - 258mm
szerokość struga - 72mm
szerokość ostrza - 57mm
szerokość skutecznego strugania - 48mm
waga - 866g
Producentem tego struga jest firma Kakuri słynącej z produkcji wielu różnych narzędzi.
Ostrze tego struga zrobione jest z wysokowęglowej stali. Korpus zrobiony jest z białego dębu. Strug wyposażony jest w tzw. łamacz wiórów, będący jednocześnie klinem ostrza.
Strugi japońskie mają bardzo prostą konstrukcję stosowaną przez stolarzy i cieśli japońskich od wielu stuleci i coraz bardziej docenianą przez europejskich i amerykańskich stolarzy.
Regulacji ostrza dokonuję się za pomocą małego młoteczka, uderzając w tylna krawędź ostrza lub w tylną część korpusu, w zależności od tego czy chcemy wysunąć czy schować ostrze.
W przeciwieństwie do europejskich konstrukcji, strugi japońskie ciągniemy do siebie. Dzięki temu na całej długości pracy struga mamy identyczny docisk.
Liczba opinii: 1
Data dodania: 17 March 2018
Jestem bardzo zadowolony ze struga. Dwie rzeczy mnie pozytywnie zaskoczyły: 1. stopa struga wyprofilowana po japońsku, tzn. nie prosto, ale są wgłębienia w odpowiednich miejscach, aby lekko prowadzić strug. 2. Nóż struga jest z dwóch rodzajów tali: miekkiej i twardej. Poza tym ten strug japoński jest bardziej poręczny niż zachodni, można go prowadzić jedną ręką, to że prowadzi się go do siebie też ułatwia pracę, można sobie przytrzymać materiał brzuchem. To że jest niski sprawia że siła pchania idzie w przód a nie na skos w materiał. Polecam!
Ocena: 5/5
Właściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.
.jpg "Kątownik nastawny 45cm Shinwa")
