.JPG "Japoński nóż kuchenny Fuji Santoku 165, 58HRC")
Wymiary:
długość struga - 90mm
szerokość struga - 27mm
szerokość ostrza - 18mm
Producentem tego struga jest firma Kakuri słynącej z produkcji wielu różnych narzędzi.
Ostrze tego struga zrobione jest z wysokowęglowej stali. Korpus zrobiony jest z drewna hebanowego. Strug wyposażony jest w tzw. łamacz wiórów, będący jednocześnie klinem ostrza. Na łamaczu jest śruba regulacyjna ostrza.
Strug wykończeniowy No.12 do powierzchni wklęsłej .
Strugi japońskie mają bardzo prostą konstrukcję stosowaną przez stolarzy i cieśli japońskich od wielu stuleci i coraz bardziej docenianą przez europejskich i amerykańskich stolarzy.
Regulacji ostrza dokonuję się za pomocą śruby regulacyjnej dociskającej ostrze.
W zestawie znajduje się plastikowe etui do struga. W bezpieczny sposób można przechowywać strug.
W przeciwieństwie do europejskich konstrukcji, strugi japońskie ciągniemy do siebie. Dzięki temu na całej długości pracy struga mamy identyczny docisk.
Dla tego produktu nie napisano jeszcze recenzji!
Napisz recenzję
7.jpg "Japoński strug, kanna 42mm")
